¡Toma mate!

Para todos aquellos que nunca han probado el mate, os dejo aquí la receta para preparar el mate tradicional argentino

Para disfrutar de un mate rico y rendidor, sugerimos seguir los siguientes pasos:

1°

Elija un recipiente (mate) de su preferencia, calabaza, vidrio, madera, metal u otro material. LIénelo hasta 3/4 partes con yerba mate.

2°

Tape la boca del mate, vuélquelo y agite lo por unos segundos. Vuélvalo a su posición normal, dejando el contenido inclinado a unos 45° de manera que se forme una cavidad en un sector. Esto permitirá tener una mezcla (hojas, palo y polvo) homogénea.

3° Vierta agua tibia (50°C) en la cavidad formada en el paso 2, de forma que se humedezca la parte inferior del contenido del mate y deje reposar por unos segundos. Con este proceso, permitimos que la yerba mate libere todos sus componentes de forma paulatina durante el cebado.

4° Introduzca la bombilla en el área humedecida y recuéstela contra la pared del mate, procurando que quede firme.

5° Cebe el mate con pequeñas cantidades de agua caliente (75-80°C) en el sector donde ésta inserta la bombilla, procurando no humedecer la parte superior de la yerba. Repita este último paso para disfrutar de unos ricos mates. ¡Qué aproveche! Fuente: http://yerbamateargentina.org.ar/yerba-mate/como-se-prepara/mate-tradicional/